Sabato, 19 Aprile, 2014

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Torta pere e cioccolato PDF Stampa E-mail
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torta-pere-cioccolatoIngredienti:

250g farina
100g zucchero
100g burro
3 uova
1 bustina di lievito
2 pere (piuttosto grosse)
60g cioccolato fondente


Preparazione:

Tirare il burro fuori dal frigo un paio d'ore prima, oppure scioglierlo a bagnomaria.
Montare lo zucchero con le uova, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il burro, quindi la farina e infine il lievito, sempre mescolando bene. Aggiungere le pere a pezzetti e il cioccolato, sempre in piccoli pezzi. Mescolare bene e infornare a 180° per 30 minuti.
È possibile anche montare gli albumi a neve, per ottenere una torta ancora più morbida.

Torta pere e cioccolato