Ingredienti:

per 4 persone

1 confezione di pasta frolla già pronta
200 g di ricotta fresca
1 bustina di vaniglia
150 g di zucchero a velo
1 pizzico di cannella in polvere
Burro


Preparazione:

Rivestire una tortiera imburrata con la pasta frolla e conservare la pasta che avanzerà. Lavorare a lungo la ricotta con lo zucchero, la vaniglia e un pizzico di cannella.
Versare il composto di ricotta nella tortiera.
Ricoprire la crostata con la pasta avanzata tagliata in nastri.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.