Giovedì, 23 Ottobre, 2014

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Ricette Dolci .com - Ricette per Dolci Torte Biscotti
Scopette dolci della befana (con fonduta al cioccolato) PDF Stampa E-mail
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Scopette dolci della befana (con fonduta al cioccolato) - 1.0 out of 5 based on 1 vote

scopette befanaIngredienti:

pasta frolla 600 g
cioccolato fondente 400 g
panna 3 dl
caramello
pronto
1 tuorlo
1 cucchiaino di zucchero a velo


Preparazione
:

Su un cartoncino disegnate la sagoma della scopa classica della Befana, con un altezza di circa 15 centimetri, poi ritagliatela. Stendete la pasta frolla allo spessore di circa 1 cm, e appoggiando la figura sulla pasta, ritagliate tante scopette.
Disponetele su una placca foderata di carta da forno e con un coltello affilato, incidete la parte finale delle scope, sfrangiadole. Spennellate questa con il tuorlo sbattuto e mescolato allo zucchero a velo e il manico con il caramello.
Infornate a 180° per venti minuti, poi sfornateli e lasciateli raffreddare.
In una casseruola intanto fate bollire la panna, unite il cioccolato che avrete precedentemente tritato molto finemente, poi spegnete e mettete la la fonduta sull’apposito fornelletto per mantenerla calda. Servite con le scopette da intingere.
In alternativa vanno bene anche dei biscottini a forma di befana, di cui è facilissimo trovare degli stampini in questo periodo.

 
Crostata di arance PDF Stampa E-mail
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Crostata di arance - 4.4 out of 5 based on 8 votes

Crostata di aranceIngredienti:

Per 6 persone

6 arance
1 cucchiaio di zuchero di canna
1 cuccchiaio burro fuso
1 rotolo pasta sfoglia
marmellata di arance


Preparazione:

Foderate uno stampo antiaderente per torte dal diametro di 24 cm con la sfoglia. Punzecchiatela con una forchetta, ricopritela con uno strato di marmellata di arance, sormontatela con le arance tagliate a fette che spennellerete con il burro fuso e spolverizzerete con lo zucchero. Infornate e fate cuocere a 200° per circa 20 minuti, il tempo necessario a che la pasta cuocia bene.

 
Bunèt PDF Stampa E-mail
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Bunèt - 4.0 out of 5 based on 7 votes

Ingredienti:

Per 6 persone

50 g di burro
50 g di farina
1/2 litro di latte
100 ml di panna fresca
100 g di zucchero
100 g amaretti sbriciolati fini
200 g di cioccolato fondente
4 uova sbattute


Preparazione:

Fate una béchamel con il burro, la farina ed il latte. Aggiungeteci poi il cioccolato, la panna, le uova sbattute, gli amaretti, lo zucchero e amalgamate bene. Versate questa crema in una forma scanellata leggermente unta dalla capienza di 1 litro e fate cuocere a bagnomaria in forno a 200 gradi per circa un ora. Il bunèt è cotto quando risulta sodo al tatto. Fatelo raffreddare e sformatelo sul piatto di portata. Va servito con della panna montata a parte.

 
Biscotti ai pinoli PDF Stampa E-mail
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Biscotti ai pinoli - 3.4 out of 5 based on 5 votes

Biscotti ai pinoliIngredienti:

1 uovo
60 g di zucchero di canna
220 g di farina
70 g olio di oliva
200 g di pinoli tritati grossolanamente
la scorza grattugiata di un limone
mezzo bicchierino di Marsala
1 bustina di lievito


Procedimento:

Accendete il forno a 180 gradi.
Su una spianatoia disponete la farina a fontana, unite i restanti ingredienti e impastate bene il tutto. Con l'aiuto del mattarello, stendete la pasta ottenuta a 1 cm circa di altezza e ritagliate i biscotti con l'apposita formina rotonda.
Adagiateli su una teglia precedentemente unta d'olio e spolverizzata di farina. Infornate subito e fate cuocere per circa 25 minuti.

 
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