Ingredienti:

Per 6 persone

1 kg di frutta (mele o pere o pesche)
200 g di zucchero
1 uovo intero + 1 rosso
135 g di farina
1/2 bustina lievito in polvere
1/2 bicchiere di latte tiepido
Valle' + Burro q.b.
buccia grattugiata di un limone


Preparazione:

Accendete il forno a 180 °e imburrate una forma per dolci rotonda o rettangolare.
Con l'aiuto delle fruste elettriche, montate 100 gr di zucchero con le uova fino a quando lo zucchero si è ben sciolto. Aggiungete la farina, il lievito sciolto nel latte, il limone grattugiato e la frutta prescelta sbucciata e a pezzetti.
Amalagamate bene e versate nella tortiera sploverizzando la superficie con lo zucchero rimasto e dei fiocchetti di burro quà e là. Fate cuocere per circa 45 minuti. La torta risulterà cotta quando, infilandovi uno stuzzicadente, questi ne uscirà pulito.
Sfornatela, fatela raffreddare e...buon appetito!